4/4/2021
Die besten Eierkuchen für euer Osterfrühstück
Alle Kinder und Jugendlichen, sowie unsere Kollegen lieben sie! Die teamEXPERTE-Eierkuchen unserer Teamer und Betreuer der Wohngruppe teamZUKUNFT. Egal ob auf Klassenfahrten und Ferienfreizeiten als nahrhaftes Frühstück oder in der ambulanten oder stationären Kinder- und Jugendhilfe als Backaktion. Einkaufen, zubereiten und essen der berühmten teamEXPERTE-Eierkuchen ist überall stets ein Highlight.
Zu Ostern schenken wir euch endlich unser langersehntes geheimes Rezept der teamEXPERTEN-Eierkuchen:
Ihr braucht einen halben Liter Milch, vier Eier, 300g Mehl, drei bis vier Esslöffel Mineralwasser, etwas Salz und Öl oder Butter zum Ausbacken. Außerdem benötigt ihr neben Zimt und Zucker noch alles, was ihr gerne auf und in eure Eierkuchen mischt, um sie aufzupimpen.
Und nun lasst uns starten:
Die Milch mit den Eiern verquirlen. Mehl, Mineralwasser und eine Prise Salz unterrühren, bis er Blasen wirft und nun den Teig circa zwanzig Minuten - am besten gekühlt - ruhen lassen. Danach in einer mittelgroßen Pfanne etwas Fett erhitzen und eine kleine Schöpfkelle Teig darin verteilen. Bei mittlerer Hitze backen, bis der Rand goldbraun wird. Wenden und auf der anderen Seite noch eine weitere Minute fertig backen. Könnt ihr den Eierkuchen auch ohne Pfannenwender wenden? Schickt uns gerne eure Versuche in der Küche auf Instagram oder Facebook @teamexperte.
Et voilá, eure Eierkuchen sind fertig. Ihr wollt noch mehr Schwung einbringen? Kein Problem, ihr könnt zum Beispiel eurer Lieblingsobst mit in den Teig rühren. Wir empfehlen Himbeeren, Erdbeeren oder Bananen. Du bist doch eher der Süßmund? Mische ein bis zwei Esslöffel Backkakao oder 50g geschmolzene Schokolade und ein Päckchen Vanillezucker in den Rührteig.
Serviere die teamEXPERTE-Eierkuchen mit frischem Obst, Honig und Zimt und Zucker. Lass deiner Kreativität freien Lauf und toppe deine Eierkuchen mit allem, worauf du Lust hast!
Du willst auch mit Kindern und Jugendlichen tolle Aktionen erleben? Dann schick uns deine Bewerbung an [email protected] oder ruf uns unter 0221/96819490 und vielleicht backst du deine nächsten teamEXPERTE-Eierkuchen schon bald in unseren Räumlichkeiten mit Kindern und Jugendlichen.
